Kış sezonu başlarken Asarcık’^ta ilk akla gelen sofraların vaz geçilmezi Kaz eti geliyor.Kaz etinin faydalarını araştırdık.
İşte kaz etinin faydaları…
Kaz Etinin Faydaları Nelerdir?
Kaz etinin faydaları çeşitli şekillerde ele alınabilir. Protein değeri yüksek bir besin olduğu için vücut hücrelerinin çeşitli sebepler dolayısıyla hasar gördüğü takdirde onarılmasına katkı sağlayabilir. Yeni hücre dokuların oluşması konusunda da fayda sağladığı bilinir.
Bununla birlikte oksijenin kan ile dokuları taşınmasını destekleyerek, gelişebilecek hastalıkları karşı önlem alabilir. Kaz etinin faydaları halen araştırılıyor olsa da kanıtlanmış çok sayıda faydası olduğu bilinir.
Kaz etinin tüketilmesini sağlayan, en bilindik faydaları şu şekildedir:
- Bağışıklık sistemini destekler, özellikle kış aylarında tüketilmesi hastalıklara karşı korunmanıza ve daha güçlü bir bulaşıkları sahip olmanıza yardımcı olabilir.
- Kaz eti antioksidan, mineral ve vitamin açısından çok zengindir. Bu durum toksin maddelerin vücuttan atılmasını sağlayarak oluşabilecek problemlerin giderilmesine katkı sağlayabilir.
- Kaz eti faydaları arasında içeriğinde bulunan kalsiyum sayesinde kemik ve diş gelişimine olumlu yönde katkı sağlaması bulunur.
- Kaz eti içerisinde mineraller kolesterol seviyesinin düşmesine katkı sağlayabilir. Ancak kolesterol gibi bir problemle karşı karşıyaysanız protein açısından zengin kaz etini tüketmeden önce mutlaka bir uzmana danışmalısınız.
- Kaz etinin faydaları nelerdir sorusuna verilebilecek yanıtlardan biri diğeri ise afrodizyak etkisidir. E vitamini, selenyum ve çinko gibi vitamin ve mineraller bulundurduğu için cinsel performans arttırıcı etkiye sahiptir.
- Kaz eti ve kompleks vitaminlerin zengin bir kaynağıdır. Bu durum sinir sisteminin, dolaşım ve sindirim sisteminin daha düzenli şekilde çalışmasına katkı sağlayabilir.
Kaz Eti Zararlı mıdır, Yan Etkileri Nelerdir?
Kaz eti faydaları ve zararları bilinçli bir tüketici olmanız konusunda sizlere fayda sağlar.
Kaz eti besin değerlerine bakıldığında zengin olduğu görülen bir et türüdür. Fakat bu durum kontrolsüz kaz eti tüketiminin doğru olduğunu göstermez.
Kaz etinin sinir, dolaşım ve sindirim sisteminin düzenlenmesine katkı sağlamasına rağmen mutlaka kontrollü şekilde tüketilmesi önerilir.
Yüksek yağ oranına sahip olduğu için kontrollü şekilde tüketilmemesi kalori hesabı yapmanızı engelleyerek kilo alımına yol açabilir.
Bununla birlikte vücudunuzda olması gerekenden daha fazla yağ almanıza yol açarak sivilce gibi cilt problemleri ile karşılamanıza da sebebiyet verebilir.
Nadir de olsa kaz etine karşı alerjik reaksiyon göstermek de mümkündür. Bu durum çocuklarda ve bebeklerde daha yaygındır.
Kaz eti tüketimi sonrası hırıltılı solunum, nefes almakta zorlanma, kaşıntı, kabarma, vücutta döküntü, halsizlik veya baygınlık gibi bir problemle karşılaşırsanız vakit kaybetmeden size en yakın sağlık kuruluşuna başvurmasınız.
Bu durum kaz etine karşı alerjik reaksiyon yaşadığınızı gösteriyor olabilir. Bu gibi bir durumda yeniden kaz eti tüketmemeye özen göstermeli ve çok daha kontrollü olmalısınız.
Kaz Eti Tüketimi Esnasında Dikkat Edilmesi Gerekenler
Kaz etinin faydaları nelerdir hakkında bilgi sahibi, bilinçli bir tüketici olmak istiyorsanız tüketim esnasında dikkat etmeniz gereken etkenler hakkında fikir edinmelisiniz. Oldukça lezzetli ve yağlı bir et türü olan kaz eti tüketimi esnasında dikkat edilmesi gereken bazı etkenler bulunur.
Kaz eti tavuk eti kadar hızlı pişmez. En yaygın pişirme yöntemleri arasında fırın ve ızgara bulunur.
Bununla birlikte haşlama yöntemiyle de kaz eti hazırlayabilirsiniz. Tavuk etinden daha sert olduğu için yaklaşık 2-3 saatlik bir haşlama sürecine sahiptir.
Kaz eti tüketimine daha sağlıklı hale getirmek istiyorsanız fırında pişirebilirsiniz.
Böylelikle ekstra yağ kurulamamış olursunuz. Kendi halinde oldukça yağlı bir et olduğu için ekstra yağ kullanmak çok yağlı bir et ile karşılaşmanıza neden olabilir. Bu durum lezzetin de düşmesine sebebiyet verebilir.
Kaz eti sert bir et olduğu için pişirme esnasında dikkatli olmak gerekir. Daha yumuşak bir et elde etmek istiyorsanız pişirmeden önce buzdolabında veya serin bir ortamda yaklaşık 2 gün boyunca dinlendirmeli ve marine etmelisiniz.
Kaz etinin faydaları nelerdir sorusuna verilen yanıtları maksimize etmek istiyorsanız tavsiye edilen tüketim miktarına uyumaya özen göstermelisiniz. Haftada 1 ya da 2 kez kaz eti tüketimi yetişkin bireyler için yeterlidir.
Kaz eti tüketimine ağırlık veriyorsanız beyaz ve kırmızı et tüketimini azaltmalısınız. Aksi taktirde kolesterol gibi problemlerle karşılaşmanız söz konusu olabilir.
Sık Sorulan Sorular
Kaz eti hangi hastalıklar için şifalıdır?
Kas ve kemikler için oldukça şifalı olduğu bilinen kaz eti, çeşitli hastalıkların iyileşmesine yardımcı olabilir. Fakat bu noktada hiçbir besinin tek başına tedavi için kullanılamayacağını söylemek gerekir. Eğer bir hastalık için tedavi sürecindeyseniz kaz eti tüketimi öncesinde mutlaka doktorunuza danışmalısınız. Doktorunuzun onay vermediği hiçbir besini tedavi sürecinde tüketmemelisiniz.
Kolesterol hastaları kaz eti yiyebilir mi?
Kaz eti faydaları arasında bağışıklığı güçlendirmesi ve kişinin kendini daha zinde hissetmesi gibi olumlu yan etkiler bulunur. Ancak bu durum kaz etinin yalnızca olumlu etkiler doğurduğunu göstermez. Ağır ve yağlı bir et türü olduğu için özellikle kolesterol gibi rahatsızlıklar yaşayanların kaz eti tüketmemeleri ya da kontrollü şekilde tüketmeleri önerilir.
